कद्दू के अंकुरों से सूप कैसे बनायें

कद्दू के अंकुरों से सूप कैसे बनायें

पिछले 10 दिनों में, स्वस्थ भोजन और घर पर बने भोजन की लोकप्रियता इंटरनेट पर लगातार बढ़ रही है, खासकर मौसमी सब्जियों को पकाने के तरीकों की। गर्मियों में एक मौसमी सब्जी के रूप में, अंकुरित कद्दू अपने समृद्ध पोषण और ताज़ा स्वाद के कारण कई परिवारों की मेज पर एक नया पसंदीदा बन गया है। यह लेख कद्दू के अंकुरों के साथ सूप पकाने की विधि का विस्तार से परिचय देने के लिए हाल के गर्म विषयों को संयोजित करेगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. कद्दू के पौधों का पोषण मूल्य

कद्दू के अंकुर विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन और अन्य खनिजों से भरपूर होते हैं। इनमें आहारीय फाइबर भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो पाचन को बढ़ावा देने और प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है। कद्दू के पौधों की मुख्य पोषण संरचना सूची निम्नलिखित है:

2. अंकुरित कद्दू के साथ सूप पकाने के चरण

1.सामग्री तैयार करें: 300 ग्राम ताजा कद्दू के पौधे, 100 ग्राम दुबला मांस (वैकल्पिक), अदरक के 3 स्लाइस, उचित मात्रा में पानी और थोड़ा नमक।

2.कद्दू की पौध को संभालना: कद्दू के पौधों को धोएं, पुराने तने और पत्तियों को हटा दें, और नए तने और पत्तियों को रखें। यदि तना मोटा है, तो आप बाहरी रेशे को तोड़ सकते हैं।

3.पानी को ब्लांच करें: कद्दू के अंकुरों को उबलते पानी में 1 मिनट के लिए ब्लांच करें, निकालें और छान लें। रद्द करना। यह कदम ऑक्सालिक एसिड को हटा देता है और सूप को अधिक ताज़ा बनाता है।

4.सूप बनाओ: बर्तन में पानी डालें, अदरक के टुकड़े और दुबला मांस (यदि कोई हो) डालें, तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर रखें और 10 मिनट तक उबालें। कद्दू के अंकुर डालें और पकने तक 3-5 मिनट तक पकाएँ।

5.मसाला: अंत में स्वादानुसार थोड़ा सा नमक डालें।

3. हाल के लोकप्रिय मिलान सुझाव

सोशल प्लेटफ़ॉर्म पर हाल की गर्म चर्चाओं के अनुसार, कद्दू के अंकुरित सूप को पेयर करने के निम्नलिखित तरीकों की व्यापक रूप से अनुशंसा की जाती है:

4. खाना पकाने की युक्तियाँ

1. कद्दू के पौधे चुनते समय, स्वाद को प्रभावित करने वाले बहुत सारे पुराने तनों से बचने के लिए कोमल हरे तने और चमकीले पत्तों का होना बेहतर होता है।

2. यदि आपको अधिक तीखा स्वाद पसंद है, तो आप सूप में थोड़ा चिकन एसेंस या स्टॉक मिला सकते हैं।

3. कद्दू के अंकुरों को अधिक समय तक नहीं पकाना चाहिए, अन्यथा वे अपनी कुरकुरी और कोमल बनावट खो देंगे।

4. हाल के गर्म विषयों से पता चलता है कि कई नेटिज़न्स मछली की गंध को दूर करने और ताजगी बढ़ाने के लिए सूप में थोड़ी सफेद मिर्च मिलाने की सलाह देते हैं।

5. कद्दू अंकुरित सूप के स्वास्थ्य लाभ

हेल्थ सेल्फ-मीडिया द्वारा जारी हालिया सामग्री के अनुसार, कद्दू अंकुरित सूप के निम्नलिखित स्वास्थ्य प्रभाव हैं:

6. निष्कर्ष

कद्दू स्प्राउट सूप एक सरल और पौष्टिक घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है, जो विशेष रूप से गर्मियों में खाने के लिए उपयुक्त है। हाल के गर्म भोजन के चलन को मिलाकर, यह सूप न केवल स्वस्थ भोजन की अवधारणा के अनुरूप है, बल्कि लोगों की मौसमी सब्जियों की चाहत को भी पूरा करता है। उम्मीद है कि इस लेख में दिए गए विस्तृत चरण और संरचित डेटा आपको इस स्वादिष्ट सूप को आसानी से पकाने में मदद करेंगे।

गर्म अनुस्मारक: कद्दू के पौधे स्वभाव से ठंडे होते हैं। कमजोर शारीरिक संरचना वाले लोगों को इन्हें कम मात्रा में खाने या मिश्रण में अदरक के टुकड़े मिलाने की सलाह दी जाती है।